1 . Pöörake tähelepanu värvile.

Meeldiv kollakas värv saavutatakse ainult värvainete abil . Tavaliselt arvatakse, et mida suurem on rasvaprotsent, seda kollasem on või . Seetõttu üritavad tootjad toodet värvida. Tõeline kvaliteetne võid on palju heledam, peaaegu valge.

2 . Külmutage või sügavkülmas.

Tõeline või, milles ei ole taimseid rasvu, murdub tükkideks, mitte ei lõiku.

3 . Jätke külm või toatemperatuurile.

Mida rohkem on selles taimseid rasvu, seda kiiremini muutub see pehmeks. Ehtne võid jääb umbes pool tundi kõvaks. Kui võid saab 5 minutit pärast külmkapist võtta ja leivale määrida, siis teadke, et see on margariin! Isegi kui see on maailma kõige loomulikuma maitsega.

4. Lõigake tükk võid ja pange see kuumale pannile.

Vaadake, kuidas see sulab. Liigne vaht viitab liiga kõrgele piimavalkude sisaldusele ja madalale piimarasva sisaldusele. Sellist võid võib süüa, kuid seda ei soovitata kasutada küpsetamiseks.

5 . Pöörake tähelepanu säilivusajale .

Looduslik või rikneb üsna kiiresti. Kui teie toode seisab külmkapis nädalaid ja kuud , muutmata värvi ega lõhna , siis võite olla kindel, et märge „ilma säilitusaineteta ” ei vasta tõele.